行政处罚决定书文号沪监管徐处字(2017)第042017001999号
案件名称*顺冠(上海)餐饮管理有限公司涉嫌使用未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的盛放直接入口食品的餐具案
违法行为类型使用未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器
违法企业名称或违法自然人姓名顺冠(上海)餐饮管理有限公司
被处罚人的统一社会信用代码(组织机构代码)
法定代表人姓名严铮
主要违法事实我局于2017年4月12日对位于衡山路844号底层2、2-3层正在营业中的“顺冠(上海)餐饮管理有限公司”监督检查并对厨房厨房保洁柜内已消毒待用供顾客直接使用的餐饮具进行采样,经上海市徐汇食品药品检验所检验,其于2017年4月24日出具检验报告(报告编号:S20170433)显示,“菜盘”大肠菌群的检测结果为1.1×105 cfu/20cm2,不符合DB31/410-2008《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》的规定。
处罚种类和方式警告
行政处罚依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项,
行政处罚的履行方式和期限警告
作出处罚的机关名称(全称)上海市徐汇区市场监督管理局
作出处罚的决定日期2017年12月14日
行政处罚决定书