通过普陀分局“6T实务管理”推进会议以后，近期，辖区一部分大型餐饮单位踊跃报名参加上海市餐饮协会举办的培训。经过系统培训后，我区几家大型餐饮单位已在内部着手改变原有的管理模式，积极开展实施“6T实务管理”工作。
　　为进一步帮促企业，区所对一些已经初步完成管理模式改变的大型餐饮单位进行了上门走访。根据“6T实务管理”各个环节的具体要求，对每个细部，包括粗加工间，冷菜间，洗碗间，原料仓库，布草间等等区域进行了细致入微的检查与指导，对几处尚不完全符合“6T实务管理”要求的地方提出了调整建议。