食品质量与安全直接关系到千家万户的生活质量和人们的生命安全。凭借上海交通大学农业与生物学院食品科学系雄厚的师资力量和强大的教学、科研队伍，上海交大成教学院农生院分院（七宝校区）将于2007年开设“食品质量与安全”专升本专业，具体内容介绍如下：

一、培养目标：本专业培养具备生物学、食品科学、营养以及食品质量与安全方面的理论和技能，系统掌握食品科学与工程、法律法规、食品质量安全检测技术等知识，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所、相关院校等食品生产、流通和科研等领域从事食品生产技术管理、质量安全评价与控制、营养与安全策划和监管、食品检测以及科学研究等方面的复合型高素质专门人才。

二、学    制：学制3年，学习时间周六、周日。    

三、报名条件：具有国家承认的各类专科及以上学历者（专业、年龄不限）。

四、考试科目：“食品质量与安全”专业隶属理工学科门类。专升本考试统考科目为三门，两门公共课为政治、英语，一门专业基础课为高等数学（一）。

五、录取条件：在符合报名条件并参加全国成人高考者中择优录取。

六、毕业证书：凡修满全部课程并通过考试者，均可获得上海交通大学本科毕业证书（上海市成人高等教育毕业证书），符合条件者，由学校授予学士学位证书。

七、学习地点：交通大学七宝校区（七莘路2678号），公交：92 (终点)、91、87、803、953、748、莘纪线、宝钱线、南嘉线、地铁一号线莘庄站转莘纪线等。

八、联系电话：64784418，64780218，64783983，64785769。

九、联系地点：七莘路2678号 文科楼415室、402室、404室。