上海炒货行业协会：

　　你协会《关于瓜子产品甜蜜素标准的情况说明》收悉。现对所提问题答复如下：

　　食品添加剂使用卫生标准（2002年增补品种）中规定甜蜜素在瓜子中最大使用量为2.0g/kg；卫生部2004年第6号公告中规定带壳炒货中甜蜜素最大使用量为6.0g/kg（但未说明上述范围是否包含瓜子）；GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》(2008年6月1日实施)中规定甜蜜素在瓜子中最大使用量为2.0g/kg，在带壳炒货中最大使用量为6.0g/kg。

　　综上所述，我局认为：凡在2008年6月1日前生产的瓜子中甜蜜素最大使用量为6g/kg；2008年6月1日后生产的瓜子则为2g/kg。

　　此复

　　                                      上海市食品药品监督管理局

　                                         　二00八年七月十五日