1、组织拟定食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督计划并监督实施；

2、综合协调食品、保健品、化妆品安全的检测与评价，指导、协调食品安全检测与评价体系的建设；

3、收集并汇总食品、保健品、化妆品安全的信息，分析、预测安全形势，评估与预防可能发生的风险，研究、制定相应的对策；

4、负责汇总食品、保健品、化妆品安全监管信息，组织制定相关信息发布办法并监督实施；

5、承担研究、协调食品安全地方标准的有关工作；

6、完成领导交办任务。