2007年5月，本市各级食品药品监管部门重点对I类食品实施了监督抽检。
抽检结果显示，I类食品总体合格率与上月基本持平，但猪肉、熟食、餐具的合格率则有一定幅度下降，其中猪肉中瘦肉精检出呈阳性的11件产品中有9件采自批发市场，2件采自屠宰生产企业；熟食制品抽检不合格的较上月下降了10.09个百分点，不合格原因主要为菌落总数和大肠菌群超标，不合格产品集中为散装自制熟食；面对气温回暖，部分餐饮单位仍未树立加强餐具清洗消毒的意识，消毒过程流于形式，影响了消毒质量和效果，从而导致餐具的合格率有所下降。
|
品种 |
采样件数 |
合格件数 |
合格率（％） |
比上月增减百分点（％） |
|
大米 |
50 |
50 |
100.00 |
0.00 |
|
面粉 |
30 |
30 |
100.00 |
0.00 |
|
植物油 |
30 |
30 |
100.00 |
0.00 |
|
猪肉 |
183 |
172 |
93.99 |
-4.81 |
|
禽蛋 |
70 |
70 |
100.00 |
0.00 |
|
乳制品 |
70 |
69 |
98.57 |
-1.43 |
|
叶类蔬菜 |
100 |
95 |
95.00 |
-2.00 |
|
水产品 |
90 |
84 |
93.33 |
0.00 |
|
水果 |
30 |
30 |
100.00 |
0.00 |
|
豆制品 |
40 |
29 |
72.50 |
5.00 |
|
熟食 |
228 |
157 |
68.86 |
-10.09 |
|
盒饭 |
186 |
176 |
94.62 |
0.81 |
|
餐具 |
1870 |
1630 |
87.17 |
-4.97 |
|
合计 |
3018 |
2781 |
92.15 |
-0.06 |
|
首页 -> 网上办事 -> 结果查询 -> 其他
